Was ist Kollagen?
Kollagen (auch bekannt als Collagen) macht ungefähr ein Drittel unseres Proteinanteils aus. Somit ist es das am häufigsten vorkommende Eiweiß im menschlichen Körper. Kollagen bündelt sich zu sogenannten Kollagenfasern, welche sich durch ihre enorme Stabilität und Zugfestigkeit auszeichnen und so Faltenbildung vorbeugen.
Grundsätzlich ist Kollagen ein Strukturprotein und sorgt daher bei vielen unserer Körperteile für Festigkeit. Einerseits schließt das die Zugfestigkeit unseres Bindegewebes ein. Andererseits dient es in Knochen, Knorpeln und Zähnen für Stabilisation. Außerdem spielt Kollagen auch eine wichtige Rolle für die Spannkraft und das damit verbundene Volumen unserer Haut.